Sentieri del gusto in Piemonte

9,90 

Autori: Gian Vittorio Avondo, Claudio Rolando
Formato: 17 x 25,5
Pagine: 144
ISBN: 978-88-7707-178-1

love it, share it

google

Descrizione prodotto

Sentieri del gusto in Piemonte. 25 escursioni su Alpi e colline alla ricerca dei prodotti tipici

Sentieri del gusto in Piemonte. Sentieri e prodotti tipici: un abbinamento di grande fascino. Sulle montagne e sulle colline del Piemonte nascono prodotti alimentari tradizionali di straordinario valore gastronomico e culturale. Prodotti non omologabili, indissolubilmente legati alla storia di un luogo e alle caratteristiche dell’ambiente in cui nascono. Dal pane nero di Coimo alla mostardella della val Pellice, dal miele di Pragelato al salame di patate della val Chiusella, dalla mela grigia di Torriana al montébore tortonese: un volume di itinerari alla scoperta dei più stuzzicanti prodotti tradizionali del Piemonte, per la prima volta uniti al piacere della gita escursionistica. Schede tecniche, approfondimenti storici e culturali su luoghi e prodotti e un ricco apparato iconografico.

Per chi non ama le solite guide

GLI AUTORI

Gian Vittorio Avondo
Laureato in storia contemporanea, insegnante, ha al suo attivo numerose pubblicazioni di carattere storico, etnografico e turistico-escursionistico, tra cui: Le valli Lemina e Chisone (con Franco Bellion, 1986), L’alta valle di Susa (con Beppe Torassa, 1989), Civiltà alpina e presenza protestante nelle valli pinerolesi (1991), Sui sentieri dei partigiani (1995), Escursionismo tra arte e storia dalla val Sangone all’Ubaye (1994), Il Bourcet: storia di un abbandono (1999), Pinerolo tra fascismo e Resistenza (2004), Pragelato, il Beth e le sue miniere ad un secolo dalla grande valanga (2008), I laghi del Piemonte: alla scoperta di oltre 300 laghi. Escursioni tra storia e natura (con Claudio Rolando, 2010). Ha collaborato alla stesura di Cucina e tradizioni del Piemonte (2005) e al coordinamento dell’opera Cultura contadina in Piemonte (2009).

Claudio Rolando

Biologo, dopo cinque anni d’insegnamento è stato direttore di alcune aree protette piemontesi. Autore di lavori scientifici e di articoli divulgativi sulla rivista Piemonte Parchi, collabora con il periodico In… Libreria. Alcuni suoi racconti sono stati premiati in importanti concorsi letterari in Italia e in Spagna. Fra i suoi libri: I pesci dei laghi di Avigliana (1995), L’altra parte del mondo (2005), A come aquila… Z come zigolo (2005), Escursioni in Valsangone sui sentieri della Resistenza (2007), Terra di funghi (2008), I laghi del Piemonte (2011), Sulle strade di soldati e pellegrini (con G.V. Avondo e S. Maccari, 2011), Ecomusei del Piemonte (2012), Serge il sorcio (2012).